福建政和县比较有名的茶--政和工夫茶和白牡丹茶

福建政和县比较有名的茶--政和工夫茶和白牡丹茶叶

 

政和工夫茶介绍

政和工夫红茶选用大白茶良种与小叶茶品种拼和制成，它与福鼎白琳工夫、福安坦洋工夫并称为福建三大工夫红茶。政和工夫红茶外形肥壮重实、色泽黑褐油润、芽毫显露呈现金黄色，冲泡后的政和工夫红茶香气高扬、滋味醇厚。

 

白牡丹茶叶介绍

白牡丹属于白茶的一种，以大白茶和水仙种作为原料，采制带有白色绒毛的春茶加工制作而成。因为茶叶未经炒揉，形态自然，外观上近似绿茶，但是又因为它经过了一定程度的发酵，所以比红茶耐泡，并且没有绿茶的苦涩感，香味更加醇和。

 

白牡丹成茶毫心肥壮，色泽呈现深灰绿色，叶背布满白色绒毛，冲泡后的白牡丹汤色清澈，呈现出杏黄或者橙黄色，叶底浅灰、叶脉微红。

 

政和产茶区介绍

政和的产茶历史悠久，据记载，早在唐朝时期就有茶树的种植，而在宋元时期则是著名的“北苑贡茶”的产地之一。相传在北宋政和五年，宋徽宗品完贡茶后神清气爽、龙颜大悦，遂将年号“政和”作为地名赐予该县并沿用至今。清同治年间，江西茶商到政和创制红茶，以手工制作比较耗费工夫而得名工夫红茶。而白牡丹最早产于福建省建瓯县，政和县在1922年开始生产，并逐渐成为白牡丹的主要产区。

政和县位于福建省北部，产茶历史悠久，政和生产红茶、白茶两大系列的茶叶，比较著名的茶叶品种有政和工夫红茶、政和白牡丹。