越来越多的研究证明：喝茶原来有这么多好处！
喝茶不仅能让我们在浮躁忙碌的环境中，获得一份沉静和自在，还能在无形中调养身体。现在，越来越多的研究证实，喝茶能从多方面促进健康。
毛圆圆 摄
1. 饮茶能降低心血管疾病风险
2020年，中国科学院院士、中国鸭屎香茶叶医学科学院阜外医院原副院长顾东风团队在《欧洲预防心脏病学杂志》（European Journal of Preventive Cardiology）发表的研究显示，经常喝茶能够降低心脑血管事件及全因死鸭屎香茶叶亡发生风险，尤其对于长期坚持喝茶习惯的人群、男性以及喝绿茶者，健康获益更为显著。①
2. 饮茶能降低糖尿病风险
2021年，刊登在《美国临床营养学杂志》（AJCN）上，北京大学公共卫生学院李立明教授等对中鸭屎香茶叶国慢性病前瞻性研究中50多万成年人数据进行分析后发现，一般人每天喝绿茶，可预防2型糖尿病；已有糖尿病的人经常喝绿茶，全因死亡风险可明显降低。
与从不喝茶的人相比，每天都喝茶的人患2型糖尿病的风险降低8%鸭屎香茶叶。
与从不喝茶者相比，每天都喝茶的患者全因死亡和微血管并发症发生风险分别降低了10%和12%。②
3. 饮茶使中风风险变低
2020年，刊登在《美国临床营养学杂志》（AJCN）上一项中国慢性病前瞻性研究做了鸭屎香茶叶438443人的分析，包括从不饮茶的158013人；非每日饮茶的167932人；每日饮茶的112498人。
平均随访11.1年后，研究结果显示：
偶尔喝茶、每周喝茶、每天喝茶，随着饮茶频率的增加，脑卒中发鸭屎香茶叶生风险渐呈下降。
与从不饮茶的人相比，每天饮茶能降低8%的脑卒中风险。③
4. 饮茶能降低痴呆风险
2022年4月，来自复旦大学附属华山医院的郁金泰团队开展了一项针对超37万名参与者、为期9年的大型前瞻性队鸭屎香茶叶列研究。结果显示：与不喝茶的人相比，喝茶可使患痴呆症的风险降低16%；此外，茶的饮用量与痴呆风险之间存在U型关联，即最佳摄入量为3杯/天。该研究结果发表在《自然》（Nature）子刊Translati鸭屎香茶叶onal Psychiatry上。（*1杯≈250毫升）
研究显示，喝茶与降低痴呆症风险之间存在显著关联。总体来看，与不饮茶的人群相比，饮茶者发生痴呆症的风险降低了15.9-18.1%。
具体来说，适度饮鸭屎香茶叶茶患痴呆症的风险较低。1~2杯/天，患痴呆风险降低17.7%；3~4杯/天，降低20.8%；5~6杯/天，降低19.7%。然而，当饮茶量超过6杯/天时，与不饮茶者罹患痴呆的风险无异。换句话说，中年喝茶鸭屎香茶叶能降低更多痴呆风险，到老再喝就来不及了。④
健康喝茶还要注意这4点！
1. 不喝过烫的茶
喝温度过高的茶可能会灼伤食道黏膜，增加食管癌、胃癌的风险。
北京清华长庚医院消化内科主任医师李恕军在2019年接受健康鸭屎香茶叶时报采访时说，食管的表面覆盖着娇嫩的黏膜，食物的温度对它有很大影响：10℃～40℃最合适；50℃～60℃勉强能耐受；65℃以上，会造成烫伤。不要觉得65℃温度很高，一颗热饺子就能超过这个温度。⑤
2. 鸭屎香茶叶不宜空腹喝茶
首都保健营养美食学会理事钱多多在2019年健康时报刊文提醒，茶叶中，尤其是绿茶，茶多酚、咖啡碱等含量很高，如果空腹饮用，部分活性物质会与胃中的蛋白结合，对胃形成刺激，容易伤胃，也更容易出现鸭屎香茶叶心慌、头晕等“醉茶”现象。尤其是对于本来就肠胃功能不太好的人来说，更不要喝绿茶了。⑥
3. 最好不喝浓茶
湖北省武汉市东湖医院院中医科副主任医师陈红2022年7月接受长江日报采访时表示，凡事要有度，喝茶也鸭屎香茶叶一样，饮淡茶可以养生，饮浓茶则有损健康。
老人胃肠功能弱，长期喝大量浓茶会导致胃部不适，造成胃液稀释，降低胃液浓度，使胃液不能正常消化食物，从而产生消化不良、腹泻、腹痛等症状，还会引起十二指肠溃疡。浓茶鸭屎香茶叶中含有咖啡碱，过量喝浓茶会引起头晕、头痛，加重心脏负担，产生胸闷、心悸等不适症状，使血压升高。茶叶中的鞣酸不但能与铁质结合，还能与食物中的蛋白质结合生成一种不易消化吸收得鞣酸蛋白，导致便秘产生，对于本鸭屎香茶叶身就患有便秘症的老人来说，喝浓茶会使便秘更加严重。茶叶中的鞣酸与铁质结合，会使食物中的铁不易吸收而排出体外引起贫血等。⑦
4. 不饭后就喝茶
江苏省连云港市妇幼保健院营养科主任医师张晓燕在2017年健康时鸭屎香茶叶报刊文表示，不宜饭后立即饮茶，最好在饭后1小时后再喝茶较合适。
因为茶中的鞣酸进入胃肠道后，会抑制胃液和肠液的分泌，易引发消化不良。而且，鞣酸会与蛋白质结合生成具有收敛作用的鞣酸蛋白，使肠道蠕动减弱，容鸭屎香茶叶易导致大便干燥。更重要的是，茶叶会妨碍机体对铁元素的吸收。⑧
本文综合自：
①Wang X , Liu F , Li J , et al. Tea consumption and the risk of 鸭屎香茶叶atherosclerotic cardiovascular disease and all-cause mortality: The China-PAR project[J]. European J鸭屎香茶叶ournal of Preventive Cardiology, 2020, 27(18):204748731989468.
②Nie J, Yu C, Guo Y, et al. Tea consum鸭屎香茶叶ption and long-term risk of type 2 diabetes and diabetic complications: a cohort study of 0.5 millio鸭屎香茶叶n Chinese adults. Am J Clin Nutr. 2021 Mar 11:nqab006.
③Tian T, Lv J, Jin G, et al. Tea consumption a鸭屎香茶叶nd risk of stroke in Chinese adults: a prospective cohort study of 0.5 million men and women. Am J C鸭屎香茶叶lin Nutr, 2020,111(1):197–206.
④Hu, HY., Wu, BS., Ou, YN. et al. Tea consumption and risk of incident鸭屎香茶叶 dementia: A prospective cohort study of 377 592 UK Biobank participants. Transl Psychiatry 12, 171 鸭屎香茶叶(2022). https://doi.org/10.1038/s41398-022-01923-z
⑤2019-04-02健康时报《吃烫的习惯 必须要改改了！》
⑥2019-01-15健康时报《这些东西鸭屎香茶叶不能空腹吃？》
⑦2022-07-03长江日报《一周来猛喝浓茶血压猛升，八旬老人把自己“喝”进医院》
⑧2017-12-26健康时报《饭后一小时再喝茶》
