导语

中国有着极为浓厚的茶文化，在悠久的历史进程中，由中国的茶这一饮品延伸出许多文化和相关的活动。

茶也成为了中国文化中不可或缺的一部分。

而在我国的十大名茶中，有一种名叫洞庭碧螺春，它也是我国十大名茶中的茶叶之乡一员。

而今天就让我们一起来了解一下洞庭碧螺春在喝的时候该如何冲泡，才能够带来更好的口感体验。

并且我们还要了解一下它本身的特点，这样才能够让我们不买到假冒伪劣的茶叶。

洞庭碧螺春简介。

洞庭碧螺春的名字其实茶叶之乡就可以看出，这种茶最早是出现在江苏吴县。

而这个苏州吴县的地域位置就在太湖的东南处被人们叫做“太湖之畔”，这也是非常恰当的一个称呼。

因为苏州吴县东面就是大海，往西南方向看去就能够看到滔滔不绝的太湖。

并且茶叶之乡在这片地方的南部，有最高的山脉，那就是著名的洞庭山，而在这些山上的石峰中，有一座被称为碧螺峰。

而洞庭碧螺春就是生长在这个碧螺峰上。

身为绿茶，洞庭碧螺春其实还是级别比较高，有着极高的品质，连明代大儒王士茶叶之乡雄对它都赞不绝口。

对此，有着这样的评价:“此茶闻香味鲜醇，形状无比美观优雅。

其外形宛如翠色蟾蜍，令人心中暗自惊诧。”

可见它在当时的受欢迎程度。

甚至在清朝的时候，像乾隆皇帝、康熙皇帝等人，都将这种茶当作茶叶之乡贡品呈献给皇室。

那么有了足够多的了解之后，接下来我们就要说说，如何才能够辨别洞庭碧螺春是否为正品。

首先，我们可以通过外形进行判断，优质的碧螺春并不是像我们看到那种绿油油的，反而是一种清绿色并且新鲜的样茶叶之乡子。

其次，我们还要看它个头，精品碧螺春每五百克大约会有5.8-7万个芽头。

如果只有5万个或者更少，那这一定都是劣质茶。

因此通过这两个方面，我们就可以初步对它进行一个优劣辨别。

但是光有这些还是不够，这里茶叶之乡还有几种方法能够帮助我们更好地分辨优劣好坏。

第一，看芽叶长度和颜色。

正品碧螺春一般是一叶一芽，并且颜色是黄绿色或者清绿色。

如果出现了一芽二叶，并且颜色比较深，那这绝对是假的。

第二，看茎叶比例。

正宗碧螺茶叶之乡春的茎叶比例是1:2，而假的普遍是1:9。

第三，看香气。

味道越浓、香气越散，这就代表着是假的，而正品则相反。

可能有些人不太明白，为什么假的味道更浓。

因为正宗碧螺春只有经过手工制作，它才会经历一次又一次茶叶之乡揉捻，才会保留更浓厚的香味，而假的则是机械制作，因此会有很多添加物。

第四，看汤色。

若是为老茶的话，汤色应该是灰绿色或者灰黄色，如果汤色过于鲜艳，那么可以说几乎肯定是假的了。

最后，我们还可以通过看炒制黑茶叶之乡点来判断优劣，正品碧螺春由于制作十分严格，因此一般没有炒制黑点。

洞庭碧螺春冲泡技巧。

作为世界三大名茶之一，它有着极高的知名度，也正因如此，也有人会有所仿制，因此在泡茶之前，我们要进行各个方面进行准备。茶叶之乡

首先准备一款透明玻璃杯，同时水温控制在75-80度之间，这是为了保证不会把茶泡坏，同时能够最大程度地酝酿出香气并且还原茶香本色，让香气和滋味都达到最佳状态。

量出适量茶叶，不同情况下投放量不同，一般为内茶叶之乡胆1/3，而内胆是指陶瓷或者玻璃内胆，由此来投放量能够确保冲泡后的茶汤更加鲜醇、味道更佳浓郁，同时还能够减少浪费，这是一种相对科学的方法。

上投法，直接用手将2-3克的干茶叶放入内胆待泡水中，然后调成温茶叶之乡热状态静置3-4分钟后就可以饮用。

洗茶，我们在冲泡之前，先用温水冲洗一遍将其放进去一两分钟后就能拿出来，一方面是用来去除表面的茶毛，在保证喝下去安全性上的考虑，另一方面则是为了唤醒芽叶，让其能够更好地茶叶之乡绽放开来，从而提升汤色与香气。

媚光法这是一种观察芽叶舒展的方式，我们可以在开水中的干茶叶发生变化的时候，用光线照射，这样就能够看到干茶叶的一部分亮晶晶的闪光点，这就是新鲜感，同时这种亮点越多，则代表越茶叶之乡新鲜。

观察水温和舒展程度，在第一次使用开水冲泡之后，看到芽叶全都完全舒展地时候，就可以进行下一步了，如果为了保持口感香气的话，可以选择低温泡制。

对于洞庭碧螺春来说，如果想要进行二次冲泡的话，我们需要再茶叶之乡次等待3-4分钟，再用开水进行冲泡，这样才能使得香气与汤色恰到好处，提升体验感和饮用乐趣。

结语

通过以上所述，我相信大家对于洞庭碧螺春有了足够多的了解，无论是优劣观念辨别还是冲泡技巧，大家都学会了吗?

更茶叶之乡重要的是，在了解到如此多的小知识之后，我们在喝上这种绿茶的时候，会不会更加感慨，无论是什么饮品，都是中华文化中的瑰宝，希望大家能够从当中得到更多乐趣。