中国十大名茶之碧螺春

春有百花秋有月，夏有凉风冬有雪。

若无闲事挂心头，便是人间好时节。

不甘无为渡春秋，戎马天涯已半生。

鬓发苍苍烟茶里，只得浮生半日闲。

茶原产于中国，所以中国素有茶的故乡之美称，中国茶文化已有几千年，至今茶香茶叶的英语依旧，远播四方。

中国十大名茶之一碧螺春不仅茶香依旧，美丽的爱情传说也闻名遐迩。

碧螺春产于著名风景旅游胜地江苏省苏州市的吴县洞庭山，所以又叫洞庭碧螺春，已有近2000年历史。

唐朝时就被列为贡品，古人们又茶叶的英语称碧螺春为功夫茶、新雪茶。炒成后的干茶条素紧结，白毫显露，色泽银绿，翠碧诱人，卷曲成螺，产于春季，故名碧螺春。

碧螺春的闻名固然与美丽的传说是分不开的，但是，得天独厚的生长环境与精湛的采制工艺是它流传至茶叶的英语今并不断发扬光大的根本所在。碧螺春的茶乡，是太湖之滨的洞庭东山和西山，这里是风景旅游胜地，这里环境优美，果术茶树间作成园，生长茂盛。洞庭二山，气候温和，土壤肥沃，山水相依，云雾缭绕，空气清新，非常适宜茶叶的英语茶树生长。

碧螺春一般分为7个等级，大体上芽叶随1至7级逐渐增大，茸毛逐渐减少。碧螺春的茶叶非常娇嫩，采摘必须及时和细致。从采拣到制，三道工序都必须非常精细。只有细嫩的芽叶，巧夺天工的高超手艺，才能形成茶叶的英语碧螺春的色香味形俱全的独特风格。

碧螺春冲泡后，杯中白云翻滚，清香袭人。是中国十大名茶之一。主要工序为杀青、揉捻、搓团、显毫，炒青，茶为阴牙显露，为一牙一叶，叶长为1.5公分，不超过两公分，每500克在茶叶的英语7万个牙头左右，牙头为白毫卷曲形，叶为卷曲青绿色，叶底釉嫩，均整明亮。汤为甘醇鲜爽，回甘醇后。

细啜慢品碧螺春的花香果味，头酌色淡、幽香、鲜雅；二酌翠绿、芬芳、味醇；三酌碧清、香郁、回甘，使人心旷神怡，茶叶的英语仿佛置身于洞庭东西山的茶园果圃之中，领略那人山无处不飞翠，碧螺春香百里醉的意境，真是其贵如珍，不可多得。

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