高山族与茶文化,高山族文化特点及地理分布

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高山族与茶文化高山族，中国台湾地区及东南亚各民族中高山族人的自称，高山族人的饮茶习惯，是他们所处自然环境和生活条件所决定的。

高山族饮茶之风，古已有之。

台湾高山族以茶为贵，有客人到家中做客，必以茶相待。

他们饮茶一般以浓茶为主，喜爱喝“咸茶”，即在烧水时放入米、盐、草果粉、橘子皮、桂皮等，茶叶一般用青竹筒烤焙而成。

高山族男女老少嗜饮茶，他们认为茶叶有滋补、祛病、健身、减肥等多种功能。

高山族饮用的茶叶，多为家自制的茶叶，或野生的茶树芽叶。

这些茶叶经过开水冲泡后，其水清色绿，散发出一种特有的清香来。

高山族家庭，每家每户都有烤茶的用具——陶罐或竹筒。

烤茶是高山族人的绝活，将烘焙过的茶叶装入竹筒或陶罐中，用火烤至微有焦香味时取出，放入壶中冲泡即可。

高山族人待客的茶具别致，一般都用一种特制的陶制“鼓形壶”。

这种壶一壶只能装半杯茶，只能用一根筷子喝茶。

他们还常在茶里放上一些糯米和姜片，做成甜酒茶或“糯米姜盐茶”。

高山族中的某些部落，至今仍以茶为聘礼。

在举行婚礼时，新郎的媒人带着几篮子茶到女方家里去说亲，如女方收下礼物并打开竹筒盖子，表示婚事已成。

高山族人爱喝浓茶，尤其是妇女们更喜欢喝浓烈的粗老茶叶。

他们认为饮这种浓茶可健身祛病、延年益寿。

在台湾山区，每当播种或收获的季节，人们一边劳动一边喝茶的习惯十分普遍。

他们把茶叶当作帮助人们恢复体力、解除疲劳的宝贝。

高山族中的平埔人将茶叶视为谷物中珍品之一。

他们将茶叶与饭一块煮食或掺加糖等调味品做成菜肴吃。

据说食此茶还有助于增强体质和美容长寿。

高山族人家里多有专门的“煮茶室”。

室内的土墙用烟熏火燎而成，涂成黑色；室内的地面铺着石板；室内的顶棚呈斜坡形；室内的摆设十分简单，只有一张矮桌、几条矮凳和火塘等。

煮茶时先将米、花生、芝麻等掺入锅中炒熟或煮至半熟后备用；然后将砖茶磨成粉末状后放入锅中加水煮沸；最后将准备好的米、花生、芝麻等掺入锅中搅动至全熟后即可饮用。

喝这种茶香而不腻，润滑爽口。

在漫长的历史长河中，高山族人民创造并传承着一种独具特色的民族文化——高山族茶文化。

在历史变迁中这种文化不仅没有消失反而得以发扬光大。

今天生活在台湾的高山族同胞们更是将这种民族文化发扬光大，让更多的人了解和认识这种民族文化。

在中华民族灿烂的文明史上，茶文化是其中的一颗璀璨明珠。

而高山族的茶文化则是这颗璀璨明珠上的一颗宝石。

随着海峡两岸交流的日益频繁，随着祖国和平统一大势的形成和发展，相信高山族的茶文化必将为更多的人所了解和认识。

相信在不久的将来高山族的茶文化必将以其独特的魅力为祖国的和平统一大业做出贡献！总之，高山族的茶文化是一种独具特色的民族文化，它不仅反映了高山族人民的饮茶习惯和生活方式，更体现了他们独特的审美观念和道德情操。

在现代社会中，我们应该发扬光大这种民族文化，让更多的人了解和认识它，同时也应该更好地推广和发展中国的茶文化。

看完这篇文章，你对高山族与茶文化是不是有了更深的了解呢？如果你心动了，赶紧行动吧，别让好机会溜走！