锁定三种茶叶蛋配方,营养美味,学会了,再也不用去外面买啦
锁定三种茶叶蛋配方,营养美味,学会了,再也不用去外面买啦。
外婆几十年的独门配方
真的给力………好吃
不一定正宗~但绝对好吃姐妹们赶快去试试吧?
食材准备:鸡蛋10个、八角3个、香叶3片、桂皮3截、红茶包3个正山小种茶叶图片(或10g红茶)花椒5g 、冰糖 20g、生抽15g、老抽 25g、盐20g
做法:️鸡蛋清水洗净,凉水下锅煮8分钟,出锅凉水冷却️把鸡蛋表面拍碎,放入锅中,再放入准备的所有食材,添两碗水。️大火煮开,正山小种茶叶图片小火炖15分钟。
关火焖一晚上(这样超级入味哦,就连蛋黄都是超香呢)。
五香茶叶蛋
中式料理,五香茶叶蛋,比便利店的还好吃!
每次都用这个配方,做一个可以当几天的早餐,比便利店的好吃多啦!快试试吧!
准备食材:正山小种茶叶图片鸡蛋8-10个香料:红茶6克,桂皮2块,八角2颗,香叶2片料汁:生抽2勺,老抽1勺,白糖半勺,盐适量,600毫升清水。
制作方法:
1、冷水下锅煮鸡蛋,煮开后焖煮3分钟,捞出鸡蛋用勺子敲出裂痕2、把鸡蛋放正山小种茶叶图片入锅中,倒入香料和料汁,煮开后焖煮5分钟3、鸡蛋和料汁放入容器中感觉冰箱保鲜,腌制一晚上更入味。
卤鹌鹑蛋
零失败的卤鹌鹑蛋
鹌鹑蛋一兜儿配料:辣椒,姜,八角,花椒,香叶,桂皮
调料:生抽,老抽,盐,糖
️️1正山小种茶叶图片、鹌鹑蛋洗净,冷水下锅,水开煮5分钟
2、煮蛋时准备配料,辣椒 花椒八角 香叶桂皮 姜
3、蛋捞出过凉水,用手捏碎,我一般先磕下蛋底部,就非常好均匀受力地捏碎蛋壳了,如图6,既要多些裂缝入味,也不能太碎不正山小种茶叶图片好剥皮
4、蛋放锅里再加水,2勺生抽1勺老抽,小半勺盐,一点糖(家里没冰糖了用的砂糖,不放也行)
5、煮15分钟关火,盛出来静置几小时更入味是不是非常简单。