2024年中国十大名茶：香韵千年的传承与革新

在博大精深的中国茶文化中，十大名茶无疑是璀璨星辰，代表着中国茶叶的最高品质与历史传承。随着时代的变迁，这些名茶不仅坚守传统，更在不断创新中焕发新生。今天，就信阳毛尖茶叶让我们一起走进2024年中国十大名茶的世界，品味千年的香韵。

一、武夷山大红袍：岩茶之王的非凡魅力

武夷山大红袍，原产于福建武夷山，是武夷岩茶的一种。其条索紧结，色泽绿褐鲜润，冲泡后茶汤橙黄明亮，叶片红绿信阳毛尖茶叶相间，香气馥郁有兰花香，香高而持久，“岩韵”明显。大红袍品质最突出之处是香气馥郁有兰花香，香高而持久，“岩韵”明显。品饮大红袍茶，必须按“工夫茶”小壶小杯细品慢饮的程式，才能真正品尝到岩茶之颠的禅茶韵信阳毛尖茶叶味。

二、西湖龙井：绿茶之冠的绝美风华

西湖龙井茶，产于浙江省杭州市西湖龙井村周围群山，素以“色绿、香郁、味甘、形美”四绝称著。龙井茶采摘有三大特点：一早，二嫩，三勤。茶农常说，“茶叶是个时辰草，早采三天信阳毛尖茶叶是个宝，迟采三天变成草。”龙井茶还以采摘细嫩而著称，鲜叶嫩匀度构成龙井茶品质的基础。勤是指采大留小分批采摘，全年采摘在30批左右。龙井茶色泽翠绿，香气浓郁，甘醇爽口，形如雀舌，即有“色绿、香郁、味甘、信阳毛尖茶叶形美”四绝的特点。

三、安溪铁观音：乌龙茶中的极品

铁观音原产于福建泉州市安溪县西坪镇，既是茶名，也是茶树品种名，铁观音茶介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，铁观音独具“观音韵”，清香雅韵，冲泡后有天然的信阳毛尖茶叶兰花香，滋味纯浓,香气馥郁持久，有“七泡有余香之誉 ”。成品依发酵程度和制作工艺，大致可以分清香型、浓香型、陈香型等三大类型。清香型铁观音颜色翠绿，汤水清澈，香气馥郁，花香明显，口味醇正。浓香型的铁观信阳毛尖茶叶音具有“香、浓、醇、甘”等特点，色泽乌亮，汤色金黄，香气纯正、滋味厚重，相对清香型而言，浓香型铁观音性温，有止渴生津、健脾暖胃等功效。

四、洞庭碧螺春：卷曲成螺的绿茶典范

碧螺春是中国传统名茶，中国十大名信阳毛尖茶叶茶之一，属于绿茶类，已有1000多年历史。碧螺春产于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山（今苏州吴中区）一带，所以又称“洞庭碧螺春”。高级的碧螺春，茶芽之细嫩0.5公斤干茶需要茶芽6-7万个。炒成信阳毛尖茶叶后的干茶条索紧结，白毫显露，色泽银绿，翠碧诱人，卷曲成螺，产于春季，故名“碧螺春”。唐朝时就被列为贡品，古人们又称碧螺春为“功夫茶”、“新血茶”。

五、普洱茶：越陈越香的独特魅力

普洱茶主要产于云南省的西信阳毛尖茶叶双版纳、临沧、普洱等地区。普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术，其饮用方法丰富，既可清饮，也可混饮。普洱茶茶汤橙黄浓厚，香气高锐持久，香型独特，滋味浓醇，经久耐泡。以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料信阳毛尖茶叶，并在地理标志保护范围内采用特定的加工工艺制成，具有独特品质特征的茶叶。按其加工工艺及品质特征，普洱茶分为普洱茶（生茶）和普洱茶（熟茶）两种类型。

六、六安瓜片：绿茶特种茶类的代表

六安瓜片产自安徽省六安信阳毛尖茶叶市大别山一带，在世界所有茶叶中，六安瓜片是唯一无芽无梗的茶叶，由单片生叶制成。去芽不仅保持单片形体，且无青草味；梗在制作过程中已木质化，剔除后，可确保茶味浓而不苦，香而不涩。六安瓜片每逢谷雨前后十天之信阳毛尖茶叶内采摘，采摘时取二、三叶，求“壮”不求“嫩”。制成后的六安瓜片，形似瓜子形的单片，自然平展，叶缘微翘，色泽宝绿，大小匀整，不含芽尖、茶梗，清香高爽，滋味鲜醇回甘，汤色清澈透亮，叶底绿嫩明亮。

七、黄山毛信阳毛尖茶叶峰：绿茶中的珍品

黄山毛峰茶产于安徽省黄山（徽州）一带，所以又称徽茶。由清代光绪年间谢裕大茶庄所创制。每年清明谷雨，选摘良种茶树“黄山种”、“黄山大叶种”等的初展肥壮嫩芽，手工炒制，该茶外形微卷，状似雀信阳毛尖茶叶舌，绿中泛黄，银毫显露，且带有金黄色鱼叶（俗称黄金片）。入杯冲泡雾气结顶，汤色清碧微黄，叶底黄绿有活力，滋味醇甘，香气如兰，韵味深长。由于新制茶叶白毫披身，芽尖峰芒，且鲜叶采自黄山高峰，遂将该茶取名为信阳毛尖茶叶黄山毛峰。

八、信阳毛尖：绿茶中的佳品

信阳毛尖又称豫毛峰，属绿茶类，是中国十大名茶之一，也是河南省著名特产之一；其主要产地在信阳市浉河区（原信阳市）、平桥区（原信阳县）和罗山县。由汉族茶农创制。民国初年信阳毛尖茶叶，因信阳茶区的五大茶社产出品质上乘的本山毛尖茶，正式命名为“信阳毛尖”。信阳毛尖具有“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的独特风格，具有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食等多种功效。19信阳毛尖茶叶15年在巴拿马万国博览会上与贵州茅台同获金质奖，1990年信阳毛尖品牌参加国家评比，取得绿茶综合品质第一名。信阳毛尖被誉为“绿茶之王”。信阳毛尖品牌多年位居中国茶叶区域公用品牌价值第3位。2017年，信阳毛尖茶叶中国茶叶学会组织公布的“中国名茶之乡”名单中，信阳浉河区榜上有名。

九、君山银针：黄茶中的瑰宝

君山银针是中国名茶之一。产于湖南岳阳洞庭湖中的君山，形细如针，故名君山银针。属于黄茶。其成品茶芽头茁壮，长短信阳毛尖茶叶大小均匀，茶芽内面呈金黄色，外层白毫显露完整，而且包裹坚实，茶芽外形很象一根根银针，雅称“金镶玉”。“金镶玉色尘心去，川迥洞庭好月来。”君山茶历史悠久，唐代就已生产、出名。据说文成公主出嫁时就选带了君信阳毛尖茶叶山银针茶带入西藏。

十、福鼎白茶：白茶类的佼佼者

福鼎白茶，福建省宁德市福鼎市特产，中国国家地理标志产品。主要品种分为：白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉。具有白茶性清凉，消热降火，消暑解毒等特点。2004年6信阳毛尖茶叶月，原国家质监总局正式批准“福鼎白茶”为原产地域保护产品（即地理标志保护产品）。福鼎白茶就是用产自福鼎“华茶1号”或“华茶2号”茶树的芽叶，不炒不揉，特殊工艺制作而成，其外形芽毫完整，汤色杏黄清澈，滋信阳毛尖茶叶味清淡、清甜爽口的品质特点。

这些名茶各有千秋，每一种都承载着中国茶文化的深厚底蕴。在品尝这些名茶的同时，我们不仅品味到了茶的香韵，更品味到了中国茶文化的博大精深。