用大红袍煮茶叶蛋是不是很奢侈
试问在外面买的美其名曰的茶叶蛋是用茶叶煮出来的吗，但是在我家里，真的是茶叶煮出来的。
我吃茶叶蛋喜欢那种蛋白细腻鲜嫩，蛋黄粉粉糯糯的，不喜欢那种被描述成Q弹爽滑的那样子的口感的茶叶蛋。茶叶检测
煮上一锅好吃的茶叶蛋非常简单，三个步骤。
鸡蛋洗干净后蒸熟，也可以煮熟，但我觉得蒸起来更方便，蒸锅里放进去设定10分钟就不用管它了。
10分钟后再焖10分钟左右拿出来，敲破泡在凉水了，这一步是为了让鸡蛋更茶叶检测好的与蛋壳分离。
锅里放水、一点生抽老抽、一点盐，香料我只放几颗八角和花椒，不喜欢过多的香料，因为那样会掩盖鸡蛋本身的鲜味。
大火煮开小火熬煮一会，等家里满屋飘香时将敲碎壳的鸡蛋放进去煮个10到15分钟关茶叶检测火。
我本想着找点家里的碎茶叶末啥的放到鸡蛋里，但老干部大手一挥的说：“用啥茶叶末呀，看我的，大红袍拿去”
哈哈哈，大红袍煮茶叶蛋是不是有点奢侈啊。
强调一下，茶叶是最后关火时放进去，盖上盖子就不要去管它了茶叶检测，让茶叶自己泡开，茶香自然就融入到鸡蛋里了。千万不能煮，因为茶叶煮了后鸡蛋可能会有涩味。
晚上煮蛋茶叶泡一夜，早上煮就泡一天。煮好后的茶叶蛋把茶叶捞出来连着汤汁放到冰箱里。吃的时候吃几个鸡蛋拿出几个鸡蛋茶叶检测，放在小碗里，再放点卤蛋的水，蒸热后吃，这样不管多少天吃口感跟刚做出来的时候一样。千万不要要重复开火加热，那样茶叶蛋的口感会变得很老。
周末的早上炸了小油条、蒸了红糖馒头、预约的豆浆做个咸豆浆泡油条，简茶叶检测单而美好的生活不过如此。
