福建安溪茗茶是什么 福建安溪四大名茶: 1.铁观音 铁观音最诱人的便是它的观音韵, 铁观音冲泡后,呈绿豆水的颜色,香气馥郁,味道浑厚甜鲜,进口不久,当即转甘,具有一种特别
福建安溪茗茶是什么
福建安溪四大名茶:
1.铁观音
铁观音最诱人的便是它的“观音韵”, 铁观音冲泡后,呈绿豆水的颜色,香气馥郁,味道浑厚甜鲜,进口不久,当即转甘,具有一种特别的风韵,称之为“观音韵”,简言“音韵”。品味铁观音时,领会“音韵”,是品茶行家和乌龙茶爱好者的趣味。
2.本山
本山是“安溪四大名茶”之中铁观音的“近亲”茶,产于安溪西部的尧阳,不管是长势还是适应性都要比铁观音更胜一筹。因它品质优良,所以质量好的本山足以和铁观音相媲美,茶香气清高,带有兰花香,滋味醇厚鲜爽,所以茶农也将它叫作“小铁观音”。
3.黄旦
黄旦产于安溪罗岩,植株小乔木型,中叶类,早芽种。树姿半开展,分枝较密,节间较短。黄旦茶树的叶片比较薄,而且叶面略卷,叶齿深而锐,叶子的颜色是具有光泽度的黄绿色。因为黄旦茶树的高适应性和强抗逆性,所以单产比较高,非常适宜制作乌龙茶,也有一些用于制作红茶和绿茶。
4.毛蟹