大家好！今天我要聊聊茶叶种类和特点，这可是茶叶种类和特点中的佼佼者，不信你看看。
茶叶种类和特点一、绿茶绿茶是不经过发酵的茶，即将鲜叶经过摊晾后直接下到一二百度的热锅里，利用高温迅速杀青，使茶叶含有的各种物质在保留了鲜叶的天然物质，其中的茶多酚、咖啡碱保留了鲜叶的85%以上，并且不会氧化。
与红茶等发酵类茶相比，绿茶色泽和外形较好且不耐保存。
绿茶是我国产量最多的一类茶叶，其花色品种之多居世界首位。
绿茶具有香高、味醇、形美、耐冲泡等特点。
其制作工艺都源于其独特的生长环境以及优越的地理位置，尤其偏好一些鲜爽度高的品种，例如龙井、碧螺春、蒙顶甘露和黄山毛峰等。
这些品种产自江苏、浙江、安徽等南方茶区，而且由于特殊的产地环境和温湿度条件，才能培育出茶叶中有效物质丰富且含量高的茶树品种。
二、红茶红茶属于全发酵茶，茶性温和，滋味甜醇，香气浓郁高长，汤色红亮鲜艳，适合搭配牛奶调饮。
红茶的产生解决了绿茶味道苦涩的问题，更易被肠胃接受。
红茶的品种非常多，比较有名的有祁门红茶、正山小种等。
红茶富含胡萝卜素、维生素A、钙、镁、钾等多种微量元素，长期饮用对身体有诸多好处。
三、青茶（乌龙茶）青茶是经过半发酵的茶，散发出的香气清高而长，茶叶具有了红茶的甘醇口感和绿茶的清香口感。
茶叶绿叶红镶边，品质外形很美观。
适合平日生活节奏快的人群饮用。
同时，乌龙茶可以起到润喉解渴、提神醒脑的作用。
适合口干、咽干之时饮用。
常喝乌龙茶能够润喉解渴生津，而且能够促进食道下端和胃部蠕动加快，有助于食物的消化。
四、黑茶黑茶是后发酵茶，原料为黑毛茶。
黑毛茶粗老不堪用，需经杀青后揉捻切丝，然后加工成长3-5cm的长条形散茶。
再经渥堆、干燥而制成紧压黑茶外形有圆饼形和砖形两种。
黑毛茶作为原料加工成商品黑茶，还需经过筛制和蒸制过程。
筛制后的黑毛茶再蒸软后进行加压成型成为紧压黑茶的原料之一。
蒸制这一过程也是形成黑茶特殊品质特征的重要环节之一。
黑茶有降脂、减肥、降压、抗动脉硬化等功效。
五、黄茶黄茶是轻发酵的茶类，其制作过程为杀青、揉捻、闷黄、干燥四个步骤。
干看外形鲜活明亮的是好茶；而黄叶黄汤的是黄茶的特点。
以上就是五大茶叶种类及特点的相关信息，希望对您有所帮助。
不同种类的茶叶有不同的特点和功效，选择适合自己的茶叶对身体非常有益。
在购买茶叶时，可以根据自己的口味和需求选择适合自己种类的茶叶。
看完这篇文章，你对茶叶种类和特点是不是有了更深的了解呢？如果你心动了，赶紧行动吧，别让好机会溜走！
