大家好，今天我要聊聊茶叶的种类与作用，这个在茶叶的种类与作用中让人眼前一亮的新星。它的故事，从这里开始。
茶叶的种类与作用一、茶叶的种类1. 绿茶绿茶是不经过发酵的茶，即将鲜叶经过摊晾后直接下到高温烘热的锅中加工制作而成的。
主要茶类之一，清香型，黄绿明亮，滋味清爽。
代表性经典茶叶品种：西湖龙井、碧螺春。
2. 红茶红茶是完全发酵的茶，其茶性温和，养胃护胃。
外形匀称优美，色泽乌黑红润，茶汤香甜。
代表性经典茶叶品种：祁门红茶、正山小种。
3. 乌龙茶乌龙茶属于半发酵茶，代表性的经典茶叶品种有：安溪铁观音、武夷大红袍、黄金桂、凤凰单丛等。
乌龙茶为六大茶类中发酵程度最重的茶类，口味甘润生津，清香持久。
4. 白茶白茶是微发酵的茶，具有非常自然的清香甜醇口感，白毫显露。
代表性经典茶叶品种：白毫银针、白牡丹等。
白茶经过一定的萎凋工艺，随着时间自然陈化，口感越来越好，越老白茶越珍贵。
5. 黄茶黄茶黄芽叶需杀青后闷黄、或毛火后闷黄，以塑造芽叶的“金黄”色泽。
具有黄汤黄叶的特点。
代表性经典茶叶品种：莫干黄芽、蒙顶黄芽等。
二、茶叶的作用1. 兴奋作用：茶叶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统，帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率。
2. 利尿作用：茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用，用于治疗水肿、水滞瘤。
利用所利尿利排泄的力量，可以帮助运动后消除疲劳，使肌肉和血液得到充分的补充。
3. 强心解痉作用：咖啡碱具有强心解痉作用，可治疗支气管哮喘、胆绞痛等。
4. 抑制动脉硬化作用：茶叶中的茶多酚和维生素C都有活血化瘀防止动脉硬化的作用。
所以经常饮茶的人当中，高血压和冠心病的发病率较低。
5. 抗菌、抑菌作用：茶多酚和鞣酸作用于细菌，能凝固细菌的蛋白质，将细菌杀死。
还可抑制某些细菌在肠道内繁殖。
因此可以消炎止泻。
6. 延缓衰老作用：茶叶中的茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性 ，是人体自由基的清除剂，能够阻断脂质过氧化反 应 ，清除活性酶 ，从而能有效地延缓衰老 。
7. 防癌作用：据广东中山大学何国藩测定，茶叶（以绿茶）可以防止癌细胞的生成 。
绿茶越存品质越差,且能防癌 。
8. 醒脑提神作用：茶叶中的咖啡碱能促使人体中枢神经兴奋 ，增强大脑皮质的兴奋过程 ，起到提神益思、清心的效果 。
9. 茶叶对某些疾病具有预防和辅助治疗作用：茶叶具有防止辐射损伤、抑制癌细胞生长的功能。
因此经常在电脑前工作的上班族应该多喝茶水来起到防辐射的作用。
此外茶叶还对冠心病、降低血脂和血压、降低血糖等有明显效果。
用绿茶或乌龙茶配制成各种保健饮料如凉茶、醒酒剂、防龋剂等也已广泛制作和出售。
总之，茶叶的种类繁多，每一种都有其独特的味道和功效。
在享受茶叶带来的美味口感的同时，也能感受到它对人体健康的益处。
在选择茶叶时，可以根据自己的口味和需求来选择适合自己的茶叶种类。
希望这篇文章能激发你对茶叶的种类与作用的兴趣。如果你觉得不错，不妨考虑入手，它绝对值得你拥有！
