三湘都市报全媒体记者 李成辉 丁鹏志 视频 何佳洁
采茶、制茶、品茶……4月2日，在长沙县金井镇湘丰茶业庄园，3700多亩茶树绵延山坡，清风拂面带来缕缕茶香，游客们陶醉在湘丰茶文化旅游的乐趣中。
一片叶、一盏茶、一缕香，不仅成为金井镇的主导产业和村民增收致富“敲门砖”，也让湘丰茶业实现了从无资金、无技术、无人才的“三无”厂家到农业产业化国家重点龙头企业、国家农业国际贸易高质量发展基地、年产值近8亿元、产品远销50余个国家和地区的全产业链茶业集团的华丽转变。而这个转变，湘丰茶业只用了20多年。
20多年，湘丰茶业经历了什么？三湘都市报记者前往湘丰茶业庄园，一探究竟。
茶旅融合，茶园成3A景区
清明临近，雨后天晴，湘丰茶业庄园，茶树长势喜人，芽叶嫩绿饱满，头茬春茶正在采摘。
“采茶有讲究，一般是采一芽一叶、一芽两叶，用大拇指和食指指腹拿住茶叶的根部向上提，不要用指甲掐断。”除了茶农外，还有不少游客的身影。湘丰茶业集团董事长汤程霖穿梭其间，不时手把手教学，着实让游客们体验了一把采摘乐趣。
除了采摘外，游客还可以在手工制茶坊体验炒茶的乐趣。只需将茶叶放入炒茶锅中，双手不停地将茶叶来回揉捻、翻炒，就能闻到阵阵清香。
为了提升游客制茶体验，湘丰茶园的茶艺师们还细致地讲解每一款茶的特点和品鉴方法：“炒茶的过程看着简单，但要想炒好却很复杂，对温度的控制要求比较高。从嫩绿新芽到馥郁回甘，每一杯湘丰茶的诞生，都历经了一番千锤百炼的蜕变。”
“一开始，我们并没有把3700亩茶园打造成旅游景点的想法。”汤程霖介绍，茶园秀丽的风光、清新的空气，每年都吸引众多游客自发前来参观，“这也让我们意识到，利用茶园发展‘旅游+研学’，带热乡村游大有可为。”
2014年1月，湖南湘丰茶业旅游开发有限公司正式成立，拉开了湘丰“茶旅融合”的序幕。“国家AAA级旅游景区-湘丰茶业庄园”应运而生。在5.5万亩绿色茶园中，和采茶姑娘一起，戴上竹笠，挎上茶篓，捧着自己亲手采摘的鲜茶叶，制作属于自己的“私人定制茶”，已经成为游客们的新时尚。
该公司采用“村企共建”的发展模式，将村企紧密地结合在一起，共建共享。村企紧密结合，村以土地、闲置房屋、基础设施等入股企业，实现“资源变资产、资金变股金、村民变股东”，以产业带动就业，壮大村集体、村民经济收入。
这几年，湘丰茶园年均游客接待量能达到全年30万左右，既红了茶园，又火了当地民宿和农家乐。在汤程霖看来，茶园不能仅仅满足于生产几片茶叶而已，还要以绿色茶园为引擎，引进各路精英打破旧思维、构建大格局、创新茶文旅，让“茶”跨界出圈，使之成为乡村振兴主力军。
传统茶企，插上科技的翅膀
摊青、杀青、揉捻、初烘……湘丰茶业集团的智能制茶车间内机器轰鸣，茶香阵阵。
“原来需要几十号人才能完成的生产过程，现在3名专业技术人员就能轻松搞定。”汤程霖介绍，蒸汽杀青、梗叶分离、杀菌、揉捻、干燥等14道加工工序全部数字化“操纵”，极大地提高了生产效率。
记者在该车间看到，技术人员轻巧地操作揉捻机屏幕，输入相应的指令后，机器便高速运转起来，一箱箱加工包装好的“湘丰紧压茶”被整齐地摆放在晾置区内，新鲜的明前春茶就完成了所有生产流程，可以从工厂走向卖场。
在湘丰茶业集团年产超万吨茶叶的生产车间，各个生产环节都少见工人的身影，步入其中犹如走进智能工厂。一条长120米的生产线，仅有2名工人在车间操作，一个检查设备运行情况，一个通过电脑进行智能化操作。
“湘丰茶业集团采用自主研发的全自动标准化生产线，能够满足客户更多元的产品需求。” 汤程霖说，湘丰茶业绿茶生产选用的是核心320℃蒸汽杀青技术，通过湘丰全自动标准化生产线加工的绿茶产品，曾荣获湖南省首届产品创新奖、第二届长沙市市长质量奖。
汤程霖说，湘丰茶业与中科院亚热带农业生态研究所已开展了长达20多年的战略合作，使得湘丰在茶园培管、生产加工、产品研发等方面得到了质的提升。
如今的湘丰茶产品，不仅畅销100多家品牌终端加盟专店和3000多个销售网点，并在天猫、京东、微商城、抖音、视频号、小红书等各大电商平台开设湘丰茶叶旗舰店和直播间。不论是到店购买还是线上下单，“一杯好茶触手可及”。
谈及未来，汤程霖表示，湘丰茶业集团将致力于打造科技湘丰，重视研发和科技成果转化；打造质量湘丰，推行6σ管理，降成本提质量；打造品牌湘丰，大力拓展全国线下线上市场。以经营管理为根，以企业文化铸魂，以实力赢得尊重，以产业+资本双驱动，传承108年品牌，打造108亿产业。
