大家好，今天我要介绍的是茶叶种类及功效介绍，这个在茶叶种类及功效介绍中让人无法忽视的存在。
茶叶种类及功效介绍一、绿茶绿茶是不经过发酵的茶，即将鲜叶经过摊晾后直接下到一二百度的热锅里，利用高温迅速杀青，使茶叶变软，而后揉捻、烘干，制成干茶。
1. 功效：绿茶有很好的防辐射效果，非常适合常在电脑前工作的人。
其中茶多酚含量高的品种具有很强的抗氧化力，可以清除体内的自由基，防止自由基对细胞的损伤产生老化现象。
此外，喝绿茶还可以有预防和治疗辐射损伤，抗癌，防癌，抗衰老等作用。
2. 代表品种：西湖龙井、碧螺春、蒙顶甘露和黄山毛峰等。
二、红茶红茶是全发酵茶，制作过程中茶多酚大大减少，对胃肠刺激性不大，饮用者众多。
1. 功效：红茶可以帮助胃肠消化、促进食欲、利尿消肿、强壮心脏功能，抗氧化，预防心血管疾病。
红茶中的咖啡碱可刺激大脑皮质，兴奋神经中枢，并可促进胃液分泌，增进食欲，对健脾胃和消暑有很大好处。
冬天饮用红茶也可以提神消疲，生津清热。
2. 代表品种：正山小种、金骏眉、祁门红茶等。
三、青茶（乌龙茶）青茶是半发酵茶，即制作时适当发酵，使茶叶呈金黄色，冲泡后有天然的兰花香和天然的“观音韵”，滋味浓醇鲜爽，香气馥郁芬芳。
1. 功效：具有提神益思、消除疲劳、生津利尿、消食去腻、解热防暑、杀菌消炎等保健功能。
此外，乌龙茶还具有防癌症、防衰老、改善糖类代谢的功效。
乌龙茶除了含有与红茶相当的咖啡碱以外，还含有丰富的人体所需的微量元素钾和维生素C等成分，因而更适合老人和孕妇饮用。
对于高血压高血脂动脉硬化等疾病都有一定的预防和辅助治疗作用。
2. 代表品种：安溪铁观音、武夷大红袍等。
四、黄茶黄茶是微发酵茶，制作过程大致可归纳为杀青、揉捻、闷黄、干燥四个步骤。
在制茶过程中将芽叶的氧化作用减至最低限度，因此黄茶中仍然保留了丰富的茶多酚，并产生了更多的维生素C。
同时其“闷黄”工艺是形成黄茶“黄叶黄汤”品质特征的关键。
因此具有黄汤黄叶的特点。
另外还具有消食化积、减肥降脂功效。
适合长期减肥的女性饮用。
五、黑茶黑茶是后发酵茶，是采摘幼嫩芽叶，经过杀青、初揉、渥堆（发酵）、复揉、干燥等五大工艺制成的全发酵茶叶。
黑茶的原料粗老，人们往往采用松针或松柴熏制以增强色泽和香气。
主要产于湖南的安化县、湖北的恩施等地。
黑毛茶是压制茶的原料。
压制成砖块状的茶叶称为砖茶。
喝砖茶须先将砖茶捣碎，再在铁锅中加水煎煮，待煮至水色变浓时，加入盐、花椒等调料。
黑茶可直接冲泡饮用，滋味醇厚甘爽。
其功效有消食止渴、清热祛湿等功效。
适合于西北地区居民长期食用。
其作为药疗的重要原料，如古丝绸之路少数民族居民常将茶叶晒干收藏在酥油中作为不可缺少的菜肴——酥油茶（只在某些特定的时间才能吃到），起到了调油品和辅料的功效作用 。
茶叶作为中药已经开始引起更多人的重视与使用（如有润肠通便的功能）。
此外黑茶中富含咖啡碱可以分解脂肪和糖类化合物促进胃液分泌而有消化食物的功能（尤其适合吃肉食较多的人）。
茶叶中还有维生素B1能促进新陈代谢并强化心脏功能；儿茶素等成分则能起到解毒作用；茶叶中的咖啡碱和芳香物质对人体神经系统还有兴奋作用。
此外还有消暑解热的作用。
这些成分的综合作用对于维持人体健康十分有利 。
在夏天可以适量增加饮用量来补充水分和营养物质。
总之黑茶属于深度发酵的茶叶且保存期较长其有益成分在长时间的存放过程中逐渐形成 。
不同品牌的黑砖价格也不尽相同在市面上出售的价格大约在25元-50元每斤左右但市场上通常所说的“一两陈年砖茶一两金”这句话意思是说一两块品相极好的陈年砖茶的价值等于一两黄金。
因为好砖贮存得当品相一般。
茶叶种类及功效介绍不仅仅是一个产品，它是一种生活态度。如果你也想拥有这种态度，那就赶紧把它带回家吧！
