【拓展阅读】茶叶的种类

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中国茶叶种植历史悠久,在茶农们的不断努力下,发展至今已经分化发展出多个品种。

根据陈宗懋先生主编的《中国茶经》中的分类法,现有茶叶可以分为绿茶、黄茶、白茶、乌龙茶、刺五加茶叶的功效与作用和副作用红茶、黑茶六大体系:

绿茶为不发酵的茶(发酵度为零);

黄茶为微发酵的茶(发酵度为10~20%);

白茶为轻度发酵的茶(发酵度为20~30%);

乌龙茶,又称青茶,属半发酵茶,即制作时适当发酵,使叶片稍有红变刺五加茶叶的功效与作用和副作用,是介于绿茶与红茶之间的一种茶叶(主要分为轻度发酵、中度发酵和重度发酵三种类型,发酵度为10~70%);

红茶为全发酵的茶(发酵度为80~90%);

黑茶为后发酵的茶(发酵度为100%);

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